Svatovavřinecké - pozdní sběr 2013
Ocenění
Stříbrná medaile - POYSDORFER WEINPARADE 2015
Vlastnosti vína
| Vinařská oblast: |
Morava |
|
| Podoblast: |
Velkopavlovická |
| Obec: |
Hustopeče |
| Viniční trať: |
Růženy |
|
|
| Alkohol: |
11,5 % |
| Zbytkový cukr: |
0,6 g/l |
| Kyseliny: |
5,9 g/l |
|
|
| Doba archivace: |
8 let |
| Teplota podávání: |
14 - 16 °C |
|
|
| Rok sklizně: |
2013 |
| Číslo šarže: |
42/13 |
| Vyrobeno: |
4900 |
| Objem: |
0,75 l |
|
Charakteristika vína
Ve velmi komplexní vůni nacházíme švestková povidla a vyzrálé lesní ovoce.
Konzumace
V další fázi nastupují tóny marmelády. V chuti je víno teplé silné s kulatým tělem. Zpočátku ovocná chuť přechází do nasládlých tříslovin, které jsou způsobeny dlouhodobou macerací hroznů. Víno je vhodné podávat k výrazně kořeněné úpravě vepřového a hovězího masa, ke zvěřině, těstovinám nebo huse a kachně.