Merlot - výběr z hroznů 2008
Ocenění
Stříbrná medaile - Weinparade Poysdorf - Rakousko 2009
Vlastnosti vína
| Vinařská oblast: |
Morava |
.aspx?maxsidesize=300)
|
| Podoblast: |
Velkopavlovická |
| Obec: |
Velké Pavlovice |
| Viniční trať: |
Nadzahrady |
|
|
| Alkohol: |
11,5 % |
| Zbytkový cukr: |
2,5 g/l |
| Kyseliny: |
4,6 g/l |
|
|
| Doba archivace: |
až 10 let |
| Teplota podávání: |
14 °C |
|
|
| Rok sklizně: |
2008 |
| Číslo šarže: |
53/08 |
| Vyrobeno: |
8000 |
| Objem: |
0,75 l |
|
Charakteristika vína
Toto exkluzivní víno na první pohled zaujme tmavě granátovou barvou.
Ve velmi ušlechtilé vůni dominují tóny přezrálého černého rybízu a černých třešní.
Konzumace
Vyzrálé hrozny daly základ plné extraktivní chuti, ve které najdeme směs kompotovaných třešní, švestek a černého rybízu. Celkový velmi výrazný vjem z tohoto vína podtrhuje příjemná dochuť s nasládlou tříslovinou.
Můžeme pít samotné bez doprovodu jídel nebo k jemným paštikám,srnčímu či jelenímu ragů, telecím ledvinkám a jemným tvrdým sýrům.