Svatovavřinecké - pozdní sběr 2008
Ocenění
Vlastnosti vína
| Vinařská oblast: |
Morava |
|
| Podoblast: |
Velkopavlovická |
| Obec: |
Hustopeče |
| Viniční trať: |
Růženy |
|
|
| Alkohol: |
11 % |
| Zbytkový cukr: |
4,5 g/l |
| Kyseliny: |
2,4 g/l |
|
|
| Doba archivace: |
až 10 let |
| Teplota podávání: |
14-16 °C |
|
|
| Rok sklizně: |
2008 |
| Číslo šarže: |
65/08 |
| Vyrobeno: |
8000 lahví |
| Objem: |
0,75 l |
|
Charakteristika vína
Ve velmi komplexní vůni nacházíme švestková povidla a vyzrálé lesní ovoce.V další fázi nastupují tóny marmelády.
Konzumace
V chuti je víno teplé silné s kulatým tělem.Zpočátku ovocná chuť přechází do nasládlých tříslovin,které jsou způsobeny dlouhodobou macerací hroznů.Ústa na toto víno budou dlouho vzpomínat.
Víno je vhodné podávat k výrazně kořeněné úpravě vepřového a hovězího masa,ke zvěřině,těstovinám nebo huse a kachně.