Dornfelder - pozdní sběr 2007
Ocenění
Bronzová medaile - VinoFem Šoproň – Maďarsko 2007
Diplom - International Wine Challenge London 2009
Vlastnosti vína
| Vinařská oblast: |
Morava |
|
| Podoblast: |
Velkopavlovická |
| Obec: |
Velké Pavlovice |
| Viniční trať: |
Nadzahrady |
|
|
| Alkohol: |
12,1 % |
| Zbytkový cukr: |
2,3 g/l |
| Kyseliny: |
4,3 g/l |
|
|
| Doba archivace: |
až 10 let |
| Teplota podávání: |
14 °C |
|
|
| Rok sklizně: |
2007 |
| Číslo šarže: |
25/07 |
| Vyrobeno: |
15000 |
| Objem: |
0,75 l |
|
Charakteristika vína
Představujeme Vám mladou německou odrůdu vzniklou křížením odrůd Helfesteiner x Heroldrebe.
Už na první pohled víno zaujme intenzivní tmavě granátovou barvou s fialovými a černými odlesky.
Konzumace
Vůně je osobitá, nezaměnitelná připomínající směs vyzrálého drobného lesního ovoce, datlí s nádechem čokolády.
Plnou extraktivní a především velmi dlouhou chuť, která přesně kopíruje vjem z vůně doplňuje kompozice nasládlých tříslovin, které jsou způsobeny dlouhou macerací hroznů.
Toto vskutku silné víno doporučujeme ke gurmánským úpravám hovězího masa a zvěřiny, také jako vynikající doplněk ke steakům, marinovaným masům nebo roastbeefu s hutnými omáčkami.