Dornfelder - pozdní sběr 2021

Vlastnosti vína

Vinařská oblast:	Morava
Podoblast:	Velkopavlovická
Obec:	Velké Pavlovice
Viniční trať:	Nadzahrady
Alkohol:	12,5 %
Zbytkový cukr:	0,1 g/l
Kyseliny:	5,3 g/l
Doba archivace:	.
Teplota podávání:	14-16 °C
Rok sklizně:	2021
Číslo šarže:	21056
Vyrobeno:	2000
Objem:	0,75 l

Charakteristika vína

Už na první pohled víno zaujme intenzivní tmavě granátovou barvou s fialovými a černými odlesky.

Konzumace

Vůně je osobitá, nezaměnitelná připomínající směs vyzrálého drobného lesního ovoce, datlí s nádechem čokolády. Plnou extraktivní a především velmi dlouhou chuť, která přesně kopíruje vjem z vůně doplňuje kompozice nasládlých tříslovin, které jsou způsobeny dlouhou macerací hroznů. Toto vskutku silné víno doporučujeme ke gurmánským úpravám hovězího masa a zvěřiny, také jako vynikající doplněk ke steakům, marinovaným masům nebo roastbeefu s hutnými omáčkami.