NAVIGATION: Homepage > Wine gallery > Red wines > 2021 > Dornfelder
Wine selector
Wine color:
Sugar content:
Quality:
Find:
Special attributes:

Dornfelder - late harvest 2021

Awards

Gold medal - Valtické vinné trhy 2023

Vlastnosti vína

Region: Morava
Subregion: Velkopavlovická
Town: Velké Pavlovice
Wineyeard: Nadzahrady
Alcohol: 12.5 %
Residual sugar: 0.1 g/l
Acid: 5.3 g/l
Time archiv: .
Serving temperature: 14-16 °C
Year of harvest: 2021
Batch number: 21056
Amount of bottles: 2000
Volume: 0,75 l

Charakteristika vína

Už na první pohled víno zaujme intenzivní tmavě granátovou barvou s fialovými a černými odlesky.

Konzumace

Vůně je osobitá, nezaměnitelná připomínající směs vyzrálého drobného lesního ovoce, datlí s nádechem čokolády. Plnou extraktivní a především velmi dlouhou chuť, která přesně kopíruje vjem z vůně doplňuje kompozice nasládlých tříslovin, které jsou způsobeny dlouhou macerací hroznů. Toto vskutku silné víno doporučujeme ke gurmánským úpravám hovězího masa a zvěřiny, také jako vynikající doplněk ke steakům, marinovaným masům nebo roastbeefu s hutnými omáčkami.